花式調理麪包怎麼做，花式調理麪包的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

花式調理麪包的做法步驟

• 1、高粉、細砂糖、鹽的混合，乾酵母在温水中融化，將水倒入中粉牆中，磕入雞蛋揉成麪糰。

• 2、加入玉米油，使勁揉使其起筋，也就是能拉出薄膜（很費勁的一個過程，我使勁揉啊揉啊~~怎麼還沒有那種效果，幸好不是做吐司，不用揉到完全擴展，將就了）。

• 3、放入容器中，蓋上濕布，室温28°。

• 4、發酵約2小時。

• 5、我準備了三種餡料：洋葱肉末=肉末直接下鍋炒熟後加洋葱翻勻。

• 6、蝦皮葱花=蛋黃半個與蝦皮拌勻後再加葱花拌勻。枸杞用温水泡軟瀝乾水。

• 7、麪糰分成小劑子，用擀麪杖擀成長圓形，鋪上餡料。

• 8、裹緊收好口。

• 9、表面劃一道口，露出餡料，團成圓型，蓋上保鮮膜與濕布，靜置15分鐘。

• 10、將面坯放入烤盤中，180°，烤15分鐘。