百香果蛋糕卷怎麼做，百香果蛋糕卷的做法

“因為聚集了多種水果的香味,果子酸甜,果味濃烈,百香果被人們譽為果汁之王，它也是當之無愧的果中美味之王,喝過用新鮮百香果汁製成的飲料的人很少有能忘的了它的人,如同情濃時刻不能忘懷的戀人,因此別名又叫愛情果,與其濃烈的香味相比,百香果的營養與功效同樣讓人驚喜滿意。百香果還具有提神醒腦、養顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便祕、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。雞蛋果的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。百香果也是種很適合用於製作甜點的水果，我今天就做了百香果蛋糕卷，成品香氣非常濃郁，淋了巧克力幹納許，吃起來別有風味喲~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

百香果蛋糕卷的做法步驟

• 1、雞蛋分離出蛋黃

• 2、百香果取出果肉果汁和玉米油一起放入蛋黃內

• 3、用手動打蛋器混勻

• 4、篩入低筋粉

• 5、拌勻

• 6、蛋白加入細砂糖，打發至出現大彎鈎即可

• 7、取1/3蛋白放入蛋黃內

• 8、翻拌均勻

• 9、再倒回蛋白內，翻拌均勻

• 10、準備好金盤，如果不能確定你家金盤不粘的請鋪好油紙或油布哦

• 11、倒入蛋糕糊，推至四角後，震出大氣泡，放入預熱好的烤箱中層，上下管150度28分鐘左右即可

• 12、烤好後取出放置比手温稍高一些

• 13、脱模後

• 14、用擀麪杖輔助捲起，定型

• 15、黑巧克力和淡奶油隔水融化後，放冷至手温，即可淋抹在蛋糕捲上，冷藏半小時即可食用

• 16、成品

• 17、成品