龍貓餅乾怎麼做，龍貓餅乾的做法

“流行卡通餅乾小模具的時候買了一套一直放着沒用，裏面我比較喜歡龍貓，就是做餅乾的時候一點點拼湊比較麻煩，沒有一次成型的快，不過為了龍貓還是值得一做的，一般我烤餅乾都需要20分鐘左右，這次用長帝焙ManCRTF32K沒想到餅乾放進去的時候我看着時間，打算在20分鐘的時候去收餅乾，我的餅乾擀的不算太厚，沒想到剛放進去一會，不到10分鐘的樣子就聞到餅乾貌似已經烤好了，我都不敢相信，所以又烤了幾分鐘餅乾表面上色稍微有點重了，所以烤餅乾的時候一定要多觀察才行。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

龍貓餅乾的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、黃油室温軟化後放入打蛋桶，分次加入糖粉，用刮刀慢慢拌在一起打發，否則糖粉亂飛。

• 3、黃油打至非常蓬鬆發白的狀態後加入蛋液繼續打發。

• 4、再次打至非常蓬鬆的羽毛狀就可以了。

• 5、麪粉篩入打發的黃油中拌勻，用保鮮膜包住冷藏半小時以上再用。

• 6、取出餅乾麪糰分三份（1大1中1小），一大份加入3克可可粉揉勻，一小份加入2克可可粉揉勻。

• 7、大份的可可麪糰擀成薄厚適中的片（擀不平的話用保鮮膜蓋住擀），用模具切出龍貓的身體，胳膊。

• 8、中份白色麪糰切出龍貓的肚皮，眼睛。

• 9、小份可可麪糰切出龍貓的雨傘。

• 10、切好的餅乾麪糰組合成打傘的龍貓放在烤盤中。

• 11、放入預熱好的烤箱140度上下火中層烤10分鐘左右。

• 12、烤好的餅乾用色素筆畫上雨傘的線條和龍貓的表情。

• 13、成品，吃不完的需要密封保存。

小竅門

每台烤箱的温度不同，該温度和時間適用於長帝焙ManCRTF32K烤箱，其它型號或品牌要根據實際情況略調整，一次放兩層的話，中間需要將上下層調換下位置，如果表面上色過重可以調整上火温度，餅乾容易烤糊，用新烤箱一定要多觀察。