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脆底蕃茄烤肉麪包怎麼做,脆底蕃茄烤肉麪包的做法

脆底蕃茄烤肉麪包的做法 脆底蕃茄烤肉麪包怎麼做

這是一款內容與形式都約同於披薩的小麪包,由於烤盤刷了厚厚的油,餅底脆脆的,由於加入了蕃茄醬,使得這款麪包香而不膩。

食材明細

主料
  • 高粉 (100克)
  • 低粉 (100克)
  • (10克)
  • (1/2小匙)
  • 酵母粉 (2克)
  • (110克)
  • 玉米油 (10克)
輔料
  • 蕃茄醬 (適量)
  • 沙拉醬 (適量)
  • 雞肉 (適量)
  • 青豆 (適量)
  • 玉米粒 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • 烘焙 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

脆底蕃茄烤肉麪包的做法步驟

  • 脆底蕃茄烤肉麪包的做法 脆底蕃茄烤肉麪包怎麼做 第2張

    1、將原料放入麪包機中,攪拌20分鐘,成光滑具延展性的麪糰

  • 脆底蕃茄烤肉麪包的做法 脆底蕃茄烤肉麪包怎麼做 第3張

    2、放入容器中蓋上蓋發酵至2.5倍大。

  • 脆底蕃茄烤肉麪包的做法 脆底蕃茄烤肉麪包怎麼做 第4張

    3、雞肉用烤肉料醃好(我用的去了骨頭的翅根前一天晚上醃的。

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    4、放入空氣炸鍋中烤熟。用烤箱也行哈。

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    5、取出切成小塊備用。

  • 脆底蕃茄烤肉麪包的做法 脆底蕃茄烤肉麪包怎麼做 第7張

    6、發酵好的麪糰排氣後等分成8份,滾圓後蓋上保鮮膜鬆馳15分鐘

  • 脆底蕃茄烤肉麪包的做法 脆底蕃茄烤肉麪包怎麼做 第8張

    7、擀成直徑約10釐米的圓片。

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    8、烤盤上刷上一層厚厚的玉米油。

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    9、把圓片放入,並在圓片表圓1釐米的一圈內也刷上一層玉米油

  • 脆底蕃茄烤肉麪包的做法 脆底蕃茄烤肉麪包怎麼做 第11張

    10、在每個圓片上塗上一層亨氏蕃茄醬

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    11、擠上數條沙拉醬.

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    12、再依次放上雞肉塊、青豆、玉米粒。

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    13、在表面再擠上一層沙拉醬

  • 脆底蕃茄烤肉麪包的做法 脆底蕃茄烤肉麪包怎麼做 第15張

    14、烤箱預熱200,12分鐘左右。

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    15、成品圖

  • 脆底蕃茄烤肉麪包的做法 脆底蕃茄烤肉麪包怎麼做 第17張

    16、成品圖

  • 脆底蕃茄烤肉麪包的做法 脆底蕃茄烤肉麪包怎麼做 第18張

    17、成品圖