梭子蟹燴絲怎麼做，梭子蟹燴絲的做法

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食材明細

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梭子蟹燴絲的做法步驟

• 1、鍋燒熱放入少量油，下薑絲爆香
• 2、放入螃蟹，然加料酒去腥，待螃蟹有些變色放入絲瓜和熱開水
• 3、中火煮7-8分鐘後加鹽調味即可

小竅門

絲瓜去皮後切小塊，然後用鹽水浸泡15分鐘，這樣燒出來的絲瓜碧綠青翠。