絲瓜苦的能吃嗎
很多朋友都喜歡吃絲瓜，那麼，每次飯桌上就一定少不了一道美味可口的絲瓜湯了。大家都知道，絲瓜湯清爽可口，但是如果絲瓜變苦了，還可以繼續進行食用嗎？接下來小編就來好好為大家解答這個疑惑：究竟絲瓜苦的能吃嗎？
一、絲瓜苦的能吃嗎
這絲瓜是夏季的時令蔬菜，天熱胃口不好的時候，這個絲瓜湯啊就成了咱們餐桌上的常客了，不過你有沒有發現我們有的時候吃絲瓜的時候，吃着吃着覺得有點苦如果您堅持這麼吃下去的話，很有可能就會出現不良反應。鹼糖甙生物鹼是一種有毒物質，它的毒性不亞於砒霜，即使通過高温也難以被破壞溶解。而苦絲瓜中就含有鹼糖甙生物鹼，所以，你可見這苦絲瓜的毒性之大了吧!所以可千萬不要捨不得扔掉這毒絲瓜。
二、絲瓜的功效與作用
1、潤膚美白
保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。
2、健腦
有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。
3、活血通絡
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。
4、解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。
5、子宮出血
把絲瓜絡用火燒後剩下的稱為絲瓜霜，研勻後備用。每次取3～6克，用鹽湯或黃酒沖服，每日兩次，對子宮出血或血崩有效。用絲瓜子或絲瓜葉炒黑研末，以鹽水送服，也可治月經過多症。
6、月經過多
老絲瓜一個，燒灰存性，研末，每次9克，鹽開水衝送。如用黃酒沖服，有催乳作用。
1、抗壞血病
絲瓜中維生素C含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。
2、健腦美容
由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
3、抗病毒、抗過敏
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
愛吃絲瓜的朋友可要注意了，絲瓜的確有很多意想不到的神奇效果，能夠幫助我們潤膚美白，解毒消腫，還能夠預防月經過多，子宮出血等症狀。但是，對於絲瓜苦的能吃嗎，大家都有答案了。變苦的瓜可一定要扔掉，千萬不要因為一時捨不得浪費，而造成不可挽回的後果。
