涼拌酸辣鳳爪怎麼做,涼拌酸辣鳳爪的做法 香飄網 涼菜 9.67K 大中小設置文字大小 “以前用雞爪做菜,無非是滷雞爪或者雞爪燉湯,因為雨季來臨,最近嘗試吃辣,於是有了這一道涼拌酸辣鳳爪----有點類似泡爪,味道很正宗,一口氣能吃七八個” 食材明細主料雞爪 (500克)姜 (若干)蒜 (適量)輔料老乾媽辣椒醬 (適量)蠔油 (適量)海鮮醬 (適量)醋 (適量)生抽 (適量)糖 (適量)胡椒粉 (適量)酸辣 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)涼拌酸辣鳳爪的做法步驟1、雞爪洗淨備用2、把雞爪放進鍋裏,加水沒過雞爪,加料酒和胡椒粉、三片生薑和一根青葱,大火煮25分鐘左右3、中途記得把飄在上面的浮末撇掉(為了讓雞爪有點顏色,我中途加了一勺五香滷水)4、雞爪煮熟後,用涼開水洗一遍5、剁一些蒜末和薑末6、加兩勺老乾媽+兩勺海鮮醬+一勺蠔油7、加兩勺醋+一勺醬油+半勺糖+小半碗涼開水8、攪勻,嚐嚐味道怎麼樣,根據自己喜歡添加醬料9、把雞爪放進調好的汁水中,充分攪拌10、為了更入味,放入冰箱過夜11、第二天再開吃,味道非常足12、酸辣酸辣,好過癮13、一口氣吃了7個,厲害14、成品圖 TAG標籤:涼拌酸辣鳳爪的最正宗做法 涼拌酸辣鳳爪的做法步驟 涼拌酸辣鳳爪 涼拌酸辣鳳爪怎麼做好吃 鳳爪 涼拌酸辣鳳爪的家常做法 涼拌 涼拌酸辣鳳爪怎麼做 涼拌酸辣鳳爪的做法 酸辣 #