寧夏特色羊肉臊子面怎麼做，寧夏特色羊肉臊子面的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

寧夏特色羊肉臊子面的做法步驟

• 1、選取已經炒好的羊肉。改天傳羊肉炒制過程。也可以選取袋裝羊肉臊子。綠色袋子那種，寧夏的！

• 2、選取已經炒好的羊肉。改天傳羊肉炒制過程。也可以選取袋裝羊肉臊子。綠色袋子那種，寧夏的！

• 3、豆腐切塊

• 4、香菇去根。沒有用賀蘭山紫蘑菇，味道確實不一樣，愛吃，但是不愛做那個，因為做過的人都知道，野生的都有蟲，不是野生的還不如用香菇呢。

• 5、切丁

• 6、開水焯豆腐

• 7、青豆是凍的，涼水化開

• 8、蘿蔔一定要選青蘿蔔，焯水

• 9、羊肉入鍋炒熱

• 10、水分炒幹

• 11、放菜一起炒，除了豆腐

• 12、炒熟

• 13、加鹽

• 14、加水

• 15、加豆腐慢火燉

• 16、所有的臊子做出來基本一家5口人夠吃，因為兩個人吃，所有把多餘的臊子留出來。剩餘的臊子加水煮開，放入韭菜。韭菜嫩的祕訣就是入鍋攪勻馬上關火

• 17、面煮好後放入碗裏，加3勺臊子澆湯，撒上香菜葱花

• 18、完成

• 19、完成