“對於麻婆豆腐我是吃不膩的,但膩了那種做法,學了這款麻辣燒汁豆腐,感覺又夠我吃幾年。嘿嘿~”
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
麻辣燒汁豆腐的做法步驟
1、把豆腐切成片,加入鹽、花椒粉、孜然粉輕輕拌均,醃製10分鐘。
2、香菜洗淨切成段。
3、鍋中放油燒熱,放入醃製好的豆腐片,炸至金黃撈出。
4、鍋中留底油,加入紅99火鍋底料50g炒香,倒入半碗水燒開。
5、下入炸好的豆腐皮攪拌均勻,出鍋前撒上香菜即可。
小竅門
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高,多吃豆腐身體好呀~