梅花肉燉山藥的做法 “清淡美食”梅花肉燉山藥 梅花肉燉山藥怎麼做

“這個是給媽媽做的，老人牙不給力，只能把煮熟的梅花肉切成末。
不是給老人食用的話，梅花肉直接切片，既美觀又美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

梅花肉燉山藥的做法步驟

• 1、山藥去皮洗淨。

• 2、切塊。

• 3、放壓力鍋內，放純淨水。

• 4、放食鹽。

• 5、梅花肉冷水下鍋焯水。

• 6、翻面，開鍋即可。

• 7、洗淨浮沫

• 8、放山藥裏。

• 9、煮熟。

• 10、把肉取出來。

• 11、香菜洗淨切末。

• 12、熟肉切末。

• 13、泡好煮好的木耳切末，番茄去皮切塊。

• 14、取肉湯，放炒鍋裏。

• 15、胡蘿蔔切絲放肉湯裏。

• 16、放木耳和番茄。

• 17、拌勻，大火煮10分鐘。

• 18、把番茄煮爛，放雞精。

• 19、高壓鍋煮好的山藥放碗裏，放肉末和香菜。

• 20、煮好的熱湯澆在香菜上。

• 21、成品。

小竅門

為了讓老太太吃一個菜也不缺營養，我才用肉湯煮了番茄木耳等。平常人可以不這麼麻煩。