菜果炒肉片怎麼做，菜果炒肉片的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菜果炒肉片的做法步驟

• 1、菜果洗淨去皮切片，蒜頭切碎。

• 2、瘦肉切薄片，加入鹽2g，生粉3g，花生油5g攪拌均勻。

• 3、熱鍋加油，滑炒肉片，撈起控油。

• 4、熱鍋加油，炒香蒜頭，倒入菜果翻炒均勻。

• 5、加入適當清水和調味料最後加入肉片翻炒均勻燜製片刻。

• 6、取2g的生粉對5g的清水勾個薄芡撒上少許油炒勻。

小竅門

菜果在煮的時候比較容易爛掉所有我們不能煮太熟，剛熟即可；瘦肉滑炒不能太熟約7成熟即可~~