紅燒石鰈魚怎麼做,紅燒石鰈魚的做法 香飄網 熱菜 2.08W 大中小設置文字大小 “石鰈魚又叫石夾魚、石漿子魚,其背部長有數塊石骨,硬如老繭而得名。石鰈魚肉質白細味美、入口滑嫩。” 食材明細主料石鰈魚 (1條)葱 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)紅辣椒 (適量)輔料食鹽 (適量)醬油 (適量)花生油 (適量)魚香 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)紅燒石鰈魚的做法步驟1、石鰈魚洗淨,劃幾刀,用鹽入味。葱薑蒜切絲備用。2、鍋燒熱,倒入適量花生油。3、油大約5成熱,放入葱薑蒜煸炒出香味。4、放入石鰈魚煎,不斷往魚身淋入底油。5、倒入醬油。6、煎大約魚定型,倒入開水漫過魚身,放上幾個小辣椒入味。7、大約燒20分鐘左右,收汁即可。8、裝盤。小竅門1、魚身上有粘液,用食鹽清洗下。2、用開水燉魚,可以去除腥味。 TAG標籤:紅燒石鰈魚怎麼做好吃 紅燒石鰈魚的最正宗做法 紅燒 紅燒石鰈魚的做法 紅燒石鰈魚怎麼做 紅燒石鰈魚的家常做法 紅燒石鰈魚 紅燒石鰈魚的做法步驟 #