爆炒豬頸肉怎麼做,爆炒豬頸肉的做法 香飄網 熱菜 2.79W 大中小設置文字大小 食材明細主料豬頸肉 (250g)杏鮑菇 (150g)彩椒 (50g)輔料老乾媽 (1湯匙)生抽 (2茶匙)花雕酒 (2茶匙)糖 (1茶匙)蒜蓉 (1茶匙)姜 (3片)香葱段 (1茶匙)鹽 (1茶匙)生粉 (1茶匙)醬香 (口味)爆 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)爆炒豬頸肉的做法步驟1、將豬頸肉和杏鮑菇洗淨切成0.2mm的薄片,切好的豬頸肉用鹽、1茶匙生抽、1茶匙花雕酒和生粉醃製10分鐘,彩椒洗淨切塊待用。2、鍋裏放油,下杏鮑菇炸到金黃撈起,鍋裏留少許油下豬頸肉略微炒撈起。3、熱鍋冷油下葱薑蒜爆鍋,倒入杳鮑茹和豬頸肉翻炒,加入1湯匙老乾媽,1茶匙花雕酒,1茶匙生抽和少許糖調味,加入彩椒塊一起同翻炒,勾少許芡粉出鍋即可。小竅門出鍋前淋入少許紅油風味更佳。 TAG標籤:豬頸肉 爆炒豬頸肉 爆炒豬頸肉怎麼做好吃 爆炒豬頸肉的最正宗做法 爆炒豬頸肉的做法步驟 爆炒 爆炒豬頸肉的家常做法 爆炒豬頸肉怎麼做 爆炒豬頸肉的做法 #