蝦兵蟹將一鍋出怎麼做，蝦兵蟹將一鍋出的做法

“快到八月十五了，又到了蟹肥菊黃的時候了，陰曆七月底是公蟹肥美的時候，到八月十五母蟹最肥了，在天津衞尤其講究應時到節的。吃河蟹不但要講究節令，還要有時間，所以趕上今兒歇班，吃河蟹。今兒去市場買的河蟹每個2.5兩，海蝦大促銷20元一斤，又買了一斤蝦。哈哈！蝦兵蟹將被我一網打盡。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦兵蟹將一鍋出的做法步驟

• 1、看看原料吧

• 2、買回的河蟹放清水中吐出雜質，要反覆換水。並用刷子刷洗乾淨。

• 3、海蝦洗淨，剪去頭須。

• 4、用牙籤，挑出蝦線。

• 5、海蝦放碟子裏，放入葱姜，花椒，料酒，鹽。

• 6、河蟹放蒸鍋的下層，撒花椒，鹽。蒸制。

• 7、海蝦放在蒸鍋的上層蒸制。

• 8、蓋好鍋蓋，蒸制30分鐘即可。

• 9、姜和蒜切末。

• 10、放入醋碗裏，製成醋蒜汁兒，蘸河蟹和蝦吃。

• 11、看看成品吧