魚香肉絲的做法 有魚香味的魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做 香飄網 熱菜 1.94W 大中小設置文字大小 “沒有魚香味的肉絲能叫魚香肉絲?” 食材明細主料瘦豬肉 (500G)黑木耳 (適量)蒜 (適量)白糖 (少許)芡粉 (少許)生抽 (少許)輔料萵筍 (適量)小葱 (少許)生薑 (適量)陳醋 (適量)郫縣豆瓣 (適量)泡辣椒 (少許)魚香 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)魚香肉絲的做法步驟1、豬肉切絲,用生抽和澱粉醃。黑木耳、窩筍也切成絲,葱姜切成末,紅油豆瓣醬剁成末,泡椒切小粒,蒜剁成蓉。2、準備一個小碗,加白糖、陳醋、芡粉、少量水,後拌勻。3、熱鍋倒油,油熟後倒入薑末,蒜蓉,泡辣椒,豆瓣,翻炒,放入少量白糖。4、炒香後倒入肉絲,肉絲翻炒變色後,倒入木耳,萵筍絲,翻炒後,倒入準備好的芡汁。大火收汁、撒葱末。起鍋裝盤。小竅門1、魚香味是因為有蒜蓉,薑末,白糖,陳醋,這些必不可少2、魚香肉絲好吃下飯,多試幾次掌握好比例後,你也是大廚 TAG標籤:魚香肉絲怎麼做 香味 魚香肉絲怎麼做好吃 魚香肉絲的家常做法 魚香肉絲的做法步驟 魚香肉絲 有魚 魚香肉絲的做法 有魚香味的魚香肉絲 魚香肉絲的最正宗做法 #