蒜黃木耳炒雞絲怎麼做,蒜黃木耳炒雞絲的做法
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
蒜黃木耳炒雞絲的做法步驟
1、食材集合。
2、蒜黃澤洗乾淨,切成寸段。
3、這是西藍花梗,本着不浪費的原則也用上了。
4、切成細絲。
5、雞胸肉切成細絲。
6、放入少許鹽料酒胡椒粉澱粉生抽抓勻,入個底味。
7、鍋內注水燒開後放入擇洗乾淨的黑木耳,焯燙一下撈出備用。
8、把西藍花梗也燙一下撈出。
9、木耳切成絲。
10、鍋內放油燒至七成熱,放入雞絲滑散。
11、盛出備用。
12、鍋內留底油,放入西藍花絲翻炒均勻。
13、放入蒜黃大火翻炒幾下。
14、放入雞絲木耳絲,繼續大火翻炒。
15、放入一小勺鹽調味。
16、快速翻炒顛勺幾下出鍋。
17、裝盤上桌!
18、成品圖!