仔姜炒肉怎麼做，仔姜炒肉的做法

“仔姜炒肉非常好吃😋
仔姜中的薑辣素進入體內後，能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。所以，吃薑能抗衰老．與肉一起炒着吃更是一絕😍😍🤤”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

仔姜炒肉的做法步驟

• 1、仔姜洗淨。

• 2、切成薄片、放入鹽抓勻碼半小時、除水。

• 3、準備。

• 4、鍋中倒入五花肉。

• 5、下入花椒炒香。

• 6、下入少許鹽拌均勻。

• 7、下入郫縣豆瓣。炒香。

• 8、下入姜蒜粒炒香。

• 9、下入醬油炒至入味變色。

• 10、下入擠幹水分的仔姜。

• 11、用肉把它蓋上、中小火燜至仔姜斷生即可。

• 12、太香了。

• 13、有仔姜獨有的味道。

• 14、超級下飯、超喜歡。

小竅門

仔姜提前碼鹽、擠出水份
鹽少許、因為郫縣豆瓣、醬油和仔姜都有鹽味了、