茭瓜牛肉絲的做法 【湘菜】茭瓜牛肉絲 茭瓜牛肉絲怎麼做 香飄網 熱菜 4.53K 大中小設置文字大小 “湖南人每到中秋節,桌上必備的就是茭瓜牛肉絲了。牛肉絲鮮嫩,茭瓜微脆,香辣爽口。” 食材明細主料牛裏脊肉 (200克)茭白 (150克)輔料紅辣椒 (適量)大蒜 (適量)高湯 (適量)濕澱粉 (適量)植物油 (適量)配料料酒 (適量)生抽 (適量)雞精 (適量)鹽 (適量)芝麻油 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)茭瓜牛肉絲的做法步驟1、準備的材料。2、牛肉絲洗淨瀝水,茭白洗淨切絲。3、牛肉絲裏放入生抽、料酒、鹽、濕澱粉抓勻上漿。4、油温6成熱時,倒入牛肉絲滑散,約15秒,達8成熟盛出。5、鍋中留底油,下入茭白絲和辣椒絲,煸炒幾下放入精鹽。6、加入生抽、高湯,約燜10秒,下入牛肉絲、大蒜、雞精。7、最後勾薄芡,淋入芝麻油。8、出鍋裝盤即可。 TAG標籤:茭瓜牛肉絲 茭瓜牛肉絲的做法步驟 湘菜 【湘菜】茭瓜牛肉絲 茭瓜 茭瓜牛肉絲怎麼做好吃 茭瓜牛肉絲的最正宗做法 茭瓜牛肉絲怎麼做 茭瓜牛肉絲的做法 茭瓜牛肉絲的家常做法 牛肉 #