糖醋豆腐丁的做法 【簡單又下飯滴快手菜】糖醋豆腐丁 糖醋豆腐丁怎麼做

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋豆腐丁的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、香葱洗淨後切好備用。

• 3、乾淨的碗內加入鹽少許，白糖半勺，番茄醬1勺，醬油半勺，香醋1勺，雞精少許，料酒半小勺，清水3大勺，攪拌均勻。（調料的量視個人的口味而定）

• 4、鍋內水燒開後放入豆腐塊，再加入少許的鹽繼續燒開，焯燙半分鐘左右。

• 5、將焯燙好的豆腐撈出，瀝乾水分。

• 6、鍋內倒油把豆腐放入煎至。（瀝乾水分才不容易粘鍋）

• 7、煎至金黃即可。

• 8、這是煎好的豆腐。

• 9、鍋內留少許的餘油，將煎至好的豆腐放入，再倒入調好的料汁燒開。

• 10、燒開後轉大火收汁，撒上香葱即可。

• 11、豆腐放水裏焯燙下，比較容易去掉豆腥味，再煎至的時候不容易碎。