皮蛋瘦肉煮辣椒葉怎麼做，皮蛋瘦肉煮辣椒葉的做法

“辣椒葉入菜味道非常的可口，雖然葉子看起來好像有點老，不過，吃到嘴裏，還是挺嫩的。烹調辣椒也的時候，要去掉它的梗，因為雖然葉子嫩，這東西還是比較硬，吃到嘴裏有渣。用皮蛋瘦肉的香氣，配合辣椒也的清甜，很好的一個菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

皮蛋瘦肉煮辣椒葉的做法步驟

• 1、辣椒葉去梗洗淨

• 2、蒜頭去皮，豬肉、皮蛋切小塊。

• 3、起油鍋，爆香蒜頭，下豬肉煸炒一會兒。

• 4、加水，加入皮蛋燒開。

• 5、水燒開後加入辣椒葉。

• 6、待辣椒葉斷青後，打入雞蛋一隻，加鹽調味就可以了。

• 7、好吃的辣椒葉出鍋了。