鳳爪燒魔芋的做法 《鳳爪燒魔芋》——養顏美食，女人的最愛 鳳爪燒魔芋怎麼做

“這道菜我特別喜歡，雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。魔芋含有大量甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和醫療效果，被人們譽為“魔力食品”，有“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想腸胃好，還是吃魔芋”的説法。以前沒有跟魔芋一起燒過，今天做出來老公説很好吃，我朋友也説好吃的。希望朋友也能喜歡。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鳳爪燒魔芋的做法步驟

• 1、準備食材，把雞腳洗乾淨，從中間砍斷，（雞腳我用涼水泡了一個小時，把血水泡出來，中途換了兩次水，這樣我就不用焯水了。）魔芋切片用水泡，而且還要用水焯一下。

• 2、鍋裏面熱油，放雞腳，大料，香葉，花椒，幹辣椒，姜炒。

• 3、放入郫縣豆瓣。

• 4、加入開水燒開，放入魔芋，鹽燉10分鐘。

• 5、加入胡蘿蔔。

• 6、加入板栗。

• 7、燉20分鐘，調味，放醬油，雞精加入蒜。

• 8、裝盤。