蝦仁帶子蒸粉絲怎麼做，蝦仁帶子蒸粉絲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁帶子蒸粉絲的做法步驟

• 1、大帶子用淡鹽水泡泡解凍。

• 2、蝦仁解凍。

• 3、綠豆粉絲剪斷，用水泡軟。

• 4、泡軟的粉絲用開水燙至透明，撈起備用。

• 5、蒜剁末。

• 6、小鍋熱油，把蒜末爆香。

• 7、放入料酒，蒜蓉豆豉醬，黑椒醬，糖和水拌勻煮開。

• 8、放2/3醬汁與粉絲拌勻。

• 9、在粉絲上放上帶子和蝦仁。

• 10、淋上剩餘的醬汁。

• 11、放入開水鍋，大火蒸4分鐘。

• 12、出鍋。

• 13、撒上葱絲裝點一下即可。