香煎白皂魚柳怎麼做，香煎白皂魚柳的做法

“香煎魚柳，快手菜，做法簡單，成品鹹香可口，不配料汁也很好吃，沾上料汁更美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎白皂魚柳的做法步驟

• 1、魚柳中加入料酒，花椒油，蒜油，芝麻油，孜然粉，白胡椒粉，少許鹽塗抹均勻，醃製20分鐘

• 2、鍋內放入適量橄欖油，放入魚柳，煎至兩面金黃。最好用不粘鍋來煎魚，形狀完整，翻面也方便。

• 3、魚煎好了，開始調料汁。煎魚鍋裏的油倒出大部分，只留少許夠爆香蒜末的。加入蒜末和一個朝天椒剪成段爆香，加入味極鮮醬油，再加入適量白開水，避免太鹹，一起煮開，料汁就做好了。

• 4、料汁盛到小碗裏，配魚柳沾着吃，美味極了👍

小竅門

此道菜最關鍵的地方是魚柳的醃製，醃料配置可依據個人口味調整。
醃製魚柳的時間，可以準備其他菜。