炸胡蘿蔔肉丸怎麼做，炸胡蘿蔔肉丸的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸胡蘿蔔肉丸的做法步驟

• 1、胡蘿蔔洗淨。

• 2、用擦刀打成絲。

• 3、冷水下鍋焯水，水開即可。

• 4、過冷水，撰幹水分，剁成末，備用。

• 5、葱姜剁碎。

• 6、取肉糜。

• 7、放葱薑末。

• 8、放食鹽，雞精和花生油。

• 9、放胡蘿蔔末攪拌均勻。

• 10、鵪鶉蛋洗淨。

• 11、打餡料中。

• 12、放麪粉。

• 13、攪拌均勻。

• 14、熱鍋冷油，油熱下丸子。

• 15、成品。