青椒苦瓜炒肉絲怎麼做，青椒苦瓜炒肉絲的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒苦瓜炒肉絲的做法步驟

• 1、青椒、苦瓜準備好洗淨瀝乾水分。

• 2、青椒、苦瓜、生薑切成絲備用。

• 3、肉切細絲加入生抽一勺，澱粉兩勺、豆瓣一勺和勻。

• 4、炒鍋置旺火上，加入油燒熱，下入生薑絲炒香，下入肉絲一起翻炒，燒至肉絲髮白，散開就熟了，剷起。

• 5、再下入油燒熱，倒入青椒苦瓜翻炒，炒熟後下入炒好的肉絲，放入味精就可以起鍋了。