冰花酸梅排骨怎麼做，冰花酸梅排骨的做法

“每個女人都應該是傲嬌的女神，不一定要有絕世的容顏，但要學會打點自己，不一定要才華橫溢，但要學會自力更新，不一定要完美無瑕，但要學會懂得如何生活。“三八”女神節當然要做好吃的犒勞自己，酸酸甜甜就是你——冰花酸梅排骨。此菜做法非常簡單，食材也是最普通易買的。獻給最愛的你！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冰花酸梅排骨的做法步驟

• 1、準備食材，排骨洗淨瀝乾水分，葱切段，薑切片，冰糖拍碎。

• 2、熱鍋下油，油熱後放入薑片葱段爆香。

• 3、放入排骨翻炒均勻並稍微煎兩面。

• 4、當聞到香味後加入冰糖翻炒片刻，再加入蠔油和料酒翻炒均勻。

• 5、加入適量的開水，水量差不多沒過排骨，大火燒開轉小火煮20分鐘。

• 6、煮至排骨酥爛，加入一勺酸梅醬翻炒片刻入味，再加入少許的鹽調味，收汁出鍋。

• 7、酸酸甜甜的好好吃！

小竅門

排骨洗淨瀝乾水分，可以不用汆水，因為加入料酒和姜葱可以闢腥。
酸梅醬已經是很夠味的，所以此菜不要加太多的鹽，最好是試味後再加。