豆瓣魚片怎麼做,豆瓣魚片的做法 香飄網 熱菜 3.12W 大中小設置文字大小 “此菜為當季時令菜系,易操作,老少皆宜,營養可口!” 食材明細主料浄草魚 (400g)去殼蠶豆瓣 (150g)紅椒 (10g)輔料葱 (5g)料酒 (50g)糖 (3g)雞精 (2g)鹽 (8g)水澱粉 (20g)水 (30g)姜泥 (5g)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)豆瓣魚片的做法步驟1、鍋內放入300g油,加熱至180℃2、把上槳好的魚片放入鍋內過油50″,至魚肉發白3、魚片撈出待用4、水燒開,放入(新鮮)豆瓣過水約60″,撈出過冷水瀝乾,待用5、鍋內放10g油,放入葱姜泥,爆香6、豆瓣放入,翻炒120″,放入調料(鹽、糖、雞精、水)7、放入魚片和紅椒,翻炒30″8、加入水澱粉,翻炒5″9、出鍋前,淋少許油10、美味出鍋小竅門魚片過油時要輕滑,不然易碎 TAG標籤:魚片 豆瓣魚片的做法步驟 豆瓣魚片的做法 豆瓣魚片 豆瓣魚片怎麼做 豆瓣魚片的家常做法 豆瓣魚片的最正宗做法 豆瓣魚片怎麼做好吃 豆瓣 #