鮮蝦半月盞怎麼做，鮮蝦半月盞的做法

“味道非常鮮美的一道快手菜，既有營養又不失美味
只需要簡單的幾步，上鍋蒸十幾分鍾，無油煙，也沒有難度
最後利用蒸出來的湯汁調個芡汁淋在上面，一道絕佳的美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蝦半月盞的做法步驟

• 1、準備好所有的食材，青蝦去頭、蝦線清洗乾淨備用。

• 2、豬肉末裏放入鹽、蠔油、一個雞蛋清，順時針攪拌。

• 3、攪拌好的肉末里加入玉米澱粉，繼續順時針攪拌。

• 4、西葫蘆用勺子把中間挖空，底部留一部分，防止湯汁從下面漏走。

• 5、把調好的肉餡用勺子放在西葫蘆裏填滿。

• 6、洗淨去蝦線的蝦放在填滿肉餡的西葫蘆上面。

• 7、依次把所的西葫蘆做好，放在盤裏子備用。

• 8、拓璞電蒸鍋裏面加入清水，0.5--1L左右就夠用了。

• 9、把做好的西葫蘆放拓璞電蒸鍋裏擺放整齊。

• 10、用蓋子把拓璞電蒸鍋蓋上。

• 11、拓璞電蒸鍋用1380度蒸12分鐘。

• 12、只需要靜等時間到，就可以了，用了拓璞電蒸鍋再也不用擔心鍋糊了。

• 13、蒸西葫蘆的湯汁放在平底鍋裏面，加入適量的鹽和蠔油煮開。

• 14、用勺子把熬好的湯汁淋在做好的西葫蘆上面，就可以食用啦。

小竅門

小米辣用來裝飾，如果不喜歡可以不放。