菌菇燉臘腸怎麼做，菌菇燉臘腸的做法

“肉香四溢的臘腸和鹹滑爽嫩的菌菇，香味交織，簡直是一場舌尖上的聚會。這道菜除了口感豐富之外還非常的簡單方便，不需要像其它菜品一樣步驟繁多，非常適合沒有時間或者廚房小白。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菌菇燉臘腸的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、準備輔料。

• 3、白玉菇取根洗乾淨備用。

• 4、香菇洗乾淨切成薄片，金針菇洗淨，泡發好的木耳洗乾淨，臘腸切成片。

• 5、鍋中燒水把白玉菇和金針菇焯水一分鐘撈出水開後。

• 6、再把香菇和木耳焯水一分鐘撈出備用。

• 7、焯過水的菌菇過涼水瀝乾水分備用。

• 8、起鍋燒油爆香葱姜紅辣椒。

• 9、再把菌菇倒進去翻炒均勻。

• 10、把臘腸倒進去，裏面加生抽、蠔油和胡椒粉攪拌均勻。

• 11、裏面加開水小火燉6分鐘。

• 12、燉好裏面加雞精和兩滴香油即可。

• 13、撒上香菜裝飾一下。

小竅門

1、臘腸、生抽和蠔油都是鹹的，我沒有加鹽，如果口味重的根據自己口味加鹽。