榨菜鮮肉湯圓怎麼做，榨菜鮮肉湯圓的做法

“北方的年夜飯大都是吃餃子，而在南方，有些地方，年夜飯中少不了湯圓，在外的遊子，在這一天再忙也要趕回家，吃頓團圓飯，而這湯圓，正好寓意團團圓圓。這榨菜鮮肉湯圓，因榨菜的加入而變得鹹鮮適口，如果家中有不能吃甜，不喜歡吃甜食的朋友，絕對可以嘗試哦！”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

榨菜鮮肉湯圓的做法步驟

• 1、糯米粉用温水和成光滑而柔軟的麪糰，蓋蓋醒發半個小時。

• 2、準備榨菜、豬肉餡、香菇。

• 3、將肉餡用醬油、胡椒粉略拌，後加入剁碎的榨菜、香菇、雞精拌勻。

• 4、用手揪一塊麪團，在手中按扁，然後放入調好的肉餡。

• 5、包成湯圓，盤底撒少許糯米粉防粘。

• 6、鍋中水燒沸，放入湯圓大火煮開。

• 7、煮至湯圓外皮軟糯變胖大，肉餡熟透撈出食用。