脆脆雙耳怎麼做，脆脆雙耳的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

脆脆雙耳的做法步驟

• 1、準備幹木耳備用

• 2、木耳用温水浸泡一個小時

• 3、泡好的木耳非常飽滿

• 4、用清水清洗乾淨木耳備用

• 5、準備一朵銀耳備用

• 6、同樣用温水浸泡銀耳一個小時

• 7、我特別喜歡看在水中浸泡的銀耳好似盛開的花朵

• 8、浸泡好的銀耳摘去根蒂用清水洗淨

• 9、用開水焯一下木耳和銀耳去除雜質

• 10、焯好後立即用冷水清洗一下，瀝乾水份放入調料澇汁、辣根、糖、米醋、鹽、香油拌勻入味

• 11、準備黃瓜和胡蘿蔔備用

• 12、將黃瓜和胡蘿蔔去皮，用小神器將黃瓜和胡蘿蔔片成薄片

• 13、處理好的黃瓜片和胡蘿蔔片

• 14、將黃瓜片和胡蘿蔔片擺入盤中做裝飾

• 15、拌好入味滴雙耳擺入盤中間撒上黑芝麻

• 16、好清爽滴小涼菜噢

• 17、這道美味非常適合現在這個霧霾天氣來吃可以淨化一下身體喔

• 18、配着小白燒更有味道嘍

• 19、親們是不是秀色可餐呢

小竅門

銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。作為營養滋補品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，並常用於治療老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。近年來的醫學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。