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燉偏口魚的做法 家常燉偏口魚 燉偏口魚怎麼做

燉偏口魚的做法 家常燉偏口魚 燉偏口魚怎麼做

食材明細

主料
  • 偏口魚 (一條)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
配料
  • 醬油 (適量)
  • (適量)
  • 白糖 (適量)
  • (適量)
  • 醬香 (口味)
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

燉偏口魚的做法步驟

  • 燉偏口魚的做法 家常燉偏口魚 燉偏口魚怎麼做 第2張

    1、偏口魚鱗刮掉,內臟去掉,沖洗乾淨,魚背上劃上刀口,用料酒和五香粉醃製半小時

  • 燉偏口魚的做法 家常燉偏口魚 燉偏口魚怎麼做 第3張

    2、葱、姜、蒜備好

  • 燉偏口魚的做法 家常燉偏口魚 燉偏口魚怎麼做 第4張

    3、醬油、食醋、白糖、鹽混一起備用

  • 燉偏口魚的做法 家常燉偏口魚 燉偏口魚怎麼做 第5張

    4、葱、姜、蒜爆香

  • 燉偏口魚的做法 家常燉偏口魚 燉偏口魚怎麼做 第6張

    5、放入魚,左右晃動幾下,以防粘鍋

  • 燉偏口魚的做法 家常燉偏口魚 燉偏口魚怎麼做 第7張

    6、把碗裏調勻的料澆到魚上,加一碗涼水,蓋鍋,大火燒開後轉小火,

  • 燉偏口魚的做法 家常燉偏口魚 燉偏口魚怎麼做 第8張

    7、燉至湯汁粘稠,或是調點澱粉水,調到魚湯裏,裝盤