家常燉偏口怎麼做,家常燉偏口的做法 香飄網 熱菜 1.94W 大中小設置文字大小 “偏口魚肉質細嫩,燉時容易破碎,所以不宜在魚身劃刀。這道“家常燉偏口”用的葱比較多,一是去腥味、二是墊在鍋底可以避免粘鍋,保證燉制的魚完整入味。” 食材明細主料偏口魚 (1條)輔料油 (15克)葱 (適量)鹽 (6克)白糖 (2克)料酒 (10克)生抽 (10克)醋 (10克)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)家常燉偏口的做法步驟1、把偏口魚收拾乾淨,瀝淨水分。2、熱油,放入葱段炒香。3、放入偏口魚。4、旺火,烹入料酒、陳醋。5、加適量生抽。6、加水燒開,撇淨浮沫。7、燉8分鐘,中間加鹽、白糖調味。收汁後即可關火。8、出鍋裝盤。9、點綴後,即可上桌品味。小竅門1、不一定要用陳醋,家裏有的就可以。2、因為偏口魚易碎,不宜翻動。 TAG標籤:家常燉偏口怎麼做 家常燉偏口的做法 家常燉偏口的做法步驟 家常 家常燉偏口的家常做法 偏口 家常燉偏口怎麼做好吃 家常燉偏口 家常燉偏口的最正宗做法 #