甜辣黃魚的做法 【湘菜】-------喝着啤酒吃着--甜辣黃魚 甜辣黃魚怎麼做

“小黃魚具有補益肝腎，養肝明目的功效。含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素

不過黃魚是發物，哮喘病人和過敏體質的人應慎食，OMG,不查不知道呢，不過我還是很喜歡吃！

有圖有真相看圖
友情提示：黃魚不能與中藥荊芥同食；不宜與蕎麥同食”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

甜辣黃魚的做法步驟

• 1、葱、姜、乾紅椒準備好。

• 2、放在淋水的籃子裏，把水徹底淋幹，估計20分鐘以上。

• 3、拌上幹澱粉。

• 4、把姜和蒜、魚、鍋內加油，煎（應該多放些油，我口味淡，放的偏少了）。

• 5、翻身，煎。

• 6、碗內準備醋3勺、糖一勺、水一勺、黃酒一勺、鹽適量。

• 7、把調料倒入兩面煎好的魚裏，燴。

• 8、怕辣的可以現在加紅椒，不怕的可以加早一些。

• 9、大功告成了~~酸酸甜甜又有點辣的小黃魚出鍋了！

小竅門

1、小黃魚水要徹底淋幹
2、黃酒放進調料裏
3、翻身要注意容易破