茄汁牛腩怎麼做,茄汁牛腩的做法
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
茄汁牛腩的做法步驟
1、牛腩切塊。
2、牛腩入鍋,加入薑片和1勺料酒,焯出血沫。
3、洋葱切片。
4、鍋中加入植物油,放入冰糖小火炒。
5、炒成焦糖色時放入牛腩炒勻。
6、加入洋葱炒勻。
7、放入幹辣椒,八角,香葉,草果,三奈和花椒粒。
8、炒勻後放入番茄塊炒軟。
9、加入番茄火鍋底料炒勻。
10、倒入適量清水燒開轉小火煮2小時即可。
1、牛腩切塊。
2、牛腩入鍋,加入薑片和1勺料酒,焯出血沫。
3、洋葱切片。
4、鍋中加入植物油,放入冰糖小火炒。
5、炒成焦糖色時放入牛腩炒勻。
6、加入洋葱炒勻。
7、放入幹辣椒,八角,香葉,草果,三奈和花椒粒。
8、炒勻後放入番茄塊炒軟。
9、加入番茄火鍋底料炒勻。
10、倒入適量清水燒開轉小火煮2小時即可。