菠菜魚蓉羹怎麼做,菠菜魚蓉羹的做法
“這款菠菜魚蓉羹是為幼兒們設計的,菠菜和黑魚都是營養極豐富的食材,把它們融合在一起做成一個小湯羹,顏色也很漂亮,讓挑食的小朋友愛上吃飯,你家的寶寶一定也會喜歡的吧!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
菠菜魚蓉羹的做法步驟
1、黑魚片下背上一片肉
2、將魚肉去皮去骨去皮再切成小塊
3、放姜葱水裏浸泡一會兒了再瀝乾
4、菠菜氽燙一下撈出
5、將菠菜、魚肉放料理機,加入少量鹽、蛋清、生粉打成菠菜魚泥(如果要做魚線還要多攪拌至起勁)
6、將菠菜魚泥裝入裱花袋前面剪一小口
7、熱水燒開,將菠菜魚泥擠入到鍋中,再調入高湯,少量鹽和胡椒粉
8、胡蘿蔔搓絲在沸水裏氽燙下撈起
9、擺在菠菜魚蓉羹上面即可。