![美味的豬手蓮藕湯怎麼做好吃又簡單]( "美味的豬手蓮藕湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬手 ：
800蓮藕 ：
1000 姜 ：
30葱 ：
一根 輔料
腐乳 ：
半個鹽 ：
兩勺料酒 ：
一勺 具體步驟
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1.準備好豬手
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2.蓮藕去皮洗乾淨切塊
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3.洗乾淨的豬手用鹽，料酒，腐乳醃製
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4.蓮藕放入鍋裏，姜和適量的開水，用高壓鍋壓制25分鐘
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5.已經壓制好的蓮藕
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6.熱鍋下油爆炒豬手
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7.然後放入蓮藕湯裏，再壓制5分鐘
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8.壓制好的蓮藕湯放入葱花即可
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9.已經做好的蓮藕湯
烹飪技巧
1、豬手用鹽醃製入味後，再放入入鍋裏炒幹水分，這樣煮的湯比較奶白色2、蓮藕要先煮，蓮藕比較難煮，豬手不可煮太久，要不然就太爛不好吃了
