甜品

當前位置 /首頁/人氣美食/甜品/列表

韓式裱花蛋糕的做法 韓式裱花蛋糕(原味慕斯) 韓式裱花蛋糕怎麼做

韓式裱花蛋糕的做法 韓式裱花蛋糕(原味慕斯) 韓式裱花蛋糕怎麼做

食材明細

主料
  • 6寸戚風蛋糕 (1個)
  • 奶油霜 (200克)
  • 食用色素 (少許)
輔料
  • 淡奶油 (300克)
  • 吉利丁 (3片)
  • 砂糖 (65克)
  • 鮮奶 (200克)
  • 奶香 (口味)
  • 其他 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 高級 (難度)

韓式裱花蛋糕的做法步驟

  • 1、戚風蛋糕均勻切三片
  • 2、吉利丁片泡軟,鮮奶加65克砂糖隔水加熱
  • 3、泡軟的吉利丁片瀝乾水分,加入鮮奶中,冷卻備用
  • 4、300克奶油打至6分發,與3中的鮮奶吉利丁液混合,冷藏4·5小時或冷凍1小時即可
  • 5、200克奶油霜調出喜歡的顏色裱花,裝飾在蛋糕表面即可