滷雞爪怎麼做，滷雞爪的做法

“簡單上手的美味滷雞爪，適合夏天的一道滷菜。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

滷雞爪的做法步驟

• 1、雞爪洗淨，剪掉指甲。

• 2、鍋裏水燒熱，加入雞爪，料酒，撇去浮沫，將雞爪撈出。

• 3、起鍋燒油加入，放入冰糖炒至融化，然後加入所有的調料炒香，加水加料酒燒開，將雞爪放入燒開水中，加入老抽味極鮮鹽，煮二十五分鐘，撈出。

• 4、成品出鍋。

小竅門

雞爪煮的時間可根據自己想要的口感隨意調整，想要吃軟趴脱骨的狀態，第三步可冷水下鍋。