新版豌豆黃怎麼做，新版豌豆黃的做法

“豌豆很有營養。夏季的豌豆清香甜嫩。冬季裏幹豌豆做豌豆糕很不錯。做法簡單快捷。每次都會現做先吃，不但新鮮口感也好。北京小吃豌豆黃特別的好吃，口感很細膩。我做的有小顆粒的豌豆，味道也和豌豆黃一樣的好吃。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

新版豌豆黃的做法步驟

• 1、脱皮的幹豌豆

• 2、清洗出浮沫

• 3、用二倍的温水泡6個小時左右泡的時間長煮的時間會縮短

• 4、泡好的豌豆小火慢煮

• 5、煮的時候注意別煮糊煮到鍋裏沒湯的時候就可以

• 6、放糖把豆子擠壓成茸

• 7、放進保鮮盒裏抹平蓋上放冰箱恆温一個晚上最好

• 8、定型好的豌豆糕脱模很容易

小竅門

小火煮煮到豌豆軟爛儘量不要帶湯水湯多不易定型