甜甜圈的做法 美味的甜甜圈 甜甜圈怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

甜甜圈的做法步驟

• 1、把除黃油外所有原來放入麪包機，攪拌20分鐘後，加入黃油揉至擴展階段。

• 2、進行基礎發酵，發至2.5倍大。

• 3、鬆弛好的麪糰整成貝果形。

• 4、我整了7個圈形的，2個花形的（將麪糰分割成10克/個，滾圓後每6個一組排起來，擺成花形，花形的可能靠的不夠緊，炸的時候分開了，就弄成串了）。整形好的麪糰底部墊上油紙放在烤盤上。

• 5、發酵好的貝果胚連油紙一起熱好的油鍋中，油温170℃兩面各炸約50秒。

• 6、炸好的貝果，出鍋瀝去油。

• 7、其中四個我直接趁熱放入保鮮袋中，加入細砂糖搖勻。

• 8、剩餘的涼後撒上糖粉即可。