雞蛋夾心時蔬卷的做法 雞蛋夾心時蔬卷(原創美） 雞蛋夾心時蔬卷怎麼做

“雞蛋灌餅是目前最火爆的小吃了。大街小巷都能看到它，可惜這個冬天特別的冷，即使想要吃這可愛的雞蛋灌餅也不想出門啊……那就只好在家自己做着吃了，沒想到創作出自己喜歡吃的品味了，我還給這可愛的卷卷起了個好聽名字《雞蛋夾心時蔬卷》並且自個還覺得超好吃哦！以後自己在家就可以搞定了，並且自己做的衞生也方便。。(*^__^*)嘻嘻……相信大家也都會愛上這款的，一個雞蛋夾心時蔬卷加一杯豆漿或一碗稀飯就是美味及營養的早餐。”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋夾心時蔬卷的做法步驟

• 1、見小貼士製作方法：如下

• 2、見小貼士製作方法：如下

• 3、見小貼士製作方法：如下

• 4、見小貼士製作方法：如下

小竅門

1.麪皮（新疆拉條子）製作方法：温水加少許鹽化開後加麪粉揉成麪糰，將麪糰放置在有一定温度的地方。（十五分鐘後揉下，然後整團抹上菜籽油再放置原位十五分鐘）也可以做新疆拉條子面哦，只需多加十五分鐘放置揉和。取出麪糰將麪糰平均分成小分，剛好手可以握住就行。然後將面板上抹油，（抹油是為了麪皮好擀並且擀的很薄）小麪糰也抹上油一邊擀着一邊翻着。保證每張都是薄薄的麪皮哦。平底鍋加熱放少許菜籽油，快速將擀好的薄面皮放入鍋裏。晃動平底鍋不粘鍋了就可以反另一面了，這時將一個整雞蛋打開放在麪皮上，用炒勺打爛蛋黃攤平即可。再反一下晃動平底鍋不粘鍋就可以出鍋了。（提示：一定要放在一個保温的地方備用哦！不然涼了就不好捲了口感也會降低）

2.夾心時蔬的製作方法：將土豆、紅蘿蔔切絲。炒鍋加半大勺菜籽油燒熱，先放土豆絲再加入香醋，翻炒一小會加入綠豆芽再次翻炒，最後放入紅蘿蔔絲再放入十三香最後出鍋前放入味精和香菜就好了，裝盤備用即可。

3.大葱跟生菜是必須品哦！也是我的最愛！（大葱洗淨切成長段，然後切絲。）

4.開吃了，先拿一張雞蛋麪皮抹上豆瓣醬（六月香這個牌子俺的最愛），再放上一張生菜依次加入製做好的時蔬菜和大葱絲包好捲起。哇……自己製作的雞蛋夾心時蔬卷那叫一個好吃啊！！！