手撕臭豆腐乾的做法 貴州大方手撕臭豆腐乾蘸辣椒麪 手撕臭豆腐乾怎麼做

“朋友送的貴州大方縣的豆乾很不錯，自己又買了一些，配貴州辣椒麪，很好吃。。。可以用於烙鍋，其實是貴州當地一種特殊鐵鍋煎炸土豆豆乾肉類等的烹飪方式，特色美食，全在於辣椒麪是專用的，調好味兒。。。也可以把豆腐乾可以火烤，也可以油炸，土豆也一樣，然後蘸辣椒麪……美味
其實手撕臭豆乾等都是它的名字。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

手撕臭豆腐乾的做法步驟

• 1、買了各種辣椒麪，一般2元左右這次能吃好久

• 2、烤肉蘸料用的黑龍江的

• 3、白嫩的豆腐乾，據説是絕味發酵臭豆乾，其實基本不臭，很好吃，豆腐乾真空包裝放冰箱一個月應該沒問題，但是不能冷凍。如果發黏就不要吃了

• 4、準備好土豆片（地瓜也可以），豆腐乾，金針菇

• 5、用電餅鐺油煎，替代油炸，鋪好燒烤專用油紙

• 6、抹上油，放入豆腐乾，土豆片，刷油，開始煎

• 7、起泡就可以吃了

• 8、辣椒麪，和烤肉蘸料，兩種味道

• 9、火輕的

• 10、火重的

• 11、美美的

• 12、配番茄醬也可以

• 13、再下點金針菇和土豆地瓜片

• 14、也可以刷醬

• 15、全了

• 16、調料在瓶子裏的樣子

• 17、看看貴州人當地怎麼吃！

小竅門

自己可以買的