如何鑑別燕窩的真假？

燕窩在古代的話只有那些身份尊貴的人才能吃的起，但是現在我們要是想吃的話是可以很方便的吃到的。但是現在市場上的燕窩有真有假，那麼大家知道如何鑑別燕窩的真假嗎?

如何鑑別燕窩的真假

現在有的商販為了牟取暴利會用假的燕窩代替真的燕窩來進行販賣，因此我們大家購買燕窩的時候一定要看清楚之後再買，不然的話可能就會買到那種假的燕窩了。我們購買燕窩的時候首先看一下燕窩是不是足夠幹，如果是真的燕窩的話那麼它摸起來是足夠乾的。

我們買燕窩的時候還應該看一下燕窩的形狀，如果是真的燕窩的話它的表面應該有那種拉絲的結構並且可以明顯的看出來是分層排列的，而且燕窩上的紋理我們是可以看的很清楚的，因此遇到這樣的燕窩的話就是真正的燕窩了可以放心的購買。

我們購買燕窩的時候還應該看一下燕窩的底座，如果是真正的燕窩的話那麼它的底座應該是蓬鬆而且自然的，並且燕窩的底座的顏色和盞身的顏色是明顯的不一樣的，這樣的燕窩就是真正的燕窩了。

我們購買燕窩的時候還應該特別的注意一下燕窩的顏色，但是真正的燕窩處在不同氣候的時候也是不一樣的，如果是雨季的燕窩的話顏色應該是那種米白、黃白，如果是旱季的顏色的話是那種偏黃或者是偏灰的，因此大家一定要注意一下顏色。

除了上面介紹的幾個買燕窩的時候怎麼分辨真假之外，還有一些方法也是可以用來幫助分別真假燕窩的，如果是真的燕窩的話發頭可以達到8倍，但是如果是假的燕窩的話會添加一些其他的東西，比如説刷膠所以假的燕窩發頭比較少，因此這點大家也是需要注意的。