為什麼雞蛋羹蒸不凝固 香飄網 專業問答 2.15W 大中小設置文字大小 水過多。可能是因為蛋液和水的比例沒有掌握好,水加太多了,導致太清,不能凝固。也可能是因為火候沒有掌握好,火太大或者是太小都會造成雞蛋羹遲遲不凝固。雞蛋羹保存的時間不宜過長,用保鮮膜密封好放入冰箱冷藏保鮮,可以存放1-2天。 TAG標籤:雞蛋羹 凝固 #