三文魚是生吃的嗎

三文魚大家都很熟悉，出門旅遊聚餐，在家閒時無聊時，都會想起要吃三文魚，三文魚十分美味，深得大家喜愛，因其肉質甜美可口，而其自身含有非常多的營養元素，在各個地方都十分受歡迎，然而，三文魚是生吃的嗎?接下來，小編就和大家詳細説明三文魚是生吃的嗎。

一、三文魚是生吃的嗎

1.科學研究表明，三文魚是一種冷水性魚類，三文魚的主要生活棲息的地方多在於淡水和海水中，海鮮養殖户通常會用淡水或海水進行養殖，野生的三文魚的三文魚的寄生蟲非常多，加入不慎吃入，會引起疾病，例如腹瀉，腹痛等等類的症狀，所以不建議生吃野生三文魚。相比之下，養殖的三文魚體內所含有的寄生蟲會較少一些，但在生吃時也要小心食用，一般三文魚體內的寄生蟲經不住寒冷的襲擊，所以國家參照國際標準，即讓三文魚在零下20℃或零下30℃進行冷藏24小時，以致於能夠徹底殺滅病菌，而後才能夠進行生吃食用。

2.三文魚能夠生吃的又一重要原因是其自身表面含有鱗片非常少，體內的骨架魚刺相對於其他魚類已經少至好幾倍。而且，科學家研究表明，三文魚體內所含有的不飽和脂肪酸很多，不飽和脂肪酸是肉類食品中含量非常豐富的一種脂肪酸，三文魚所含有的不飽和脂肪酸非常豐富，能夠為人體提供適當的能量和脂肪。

二、三文魚能怎麼吃

1.因為北京的疫情在前些天突然變得嚴峻起來，疫情防護人員在主要傳播人的行程中，在海鮮市場的三文魚案板發現了新冠病毒的痕跡。所以，大家對於三文魚生吃還是要有一定的警惕性。當然，三文魚出了生吃還有多種吃法。例如清蒸三文魚，可將三文魚切成小片後，再配齊佐料，包括香菇，葱薑蒜等等之類，切成小片後鋪在三文魚的表面，倒入一個盤子中，加入醬油蒜末，蒸煮6至7分鐘後，三文魚便可以品嚐啦。

三文魚是一種十分美味的食物，三文魚可以生吃，但是鑑於疫情的關係，小編還是提醒大家，購買三文魚要在正規的商場購買，購買時要注意防護措施，儘量避免生吃，煮熟了再吃，一樣的美味可口。小編希望大家都能夠愛上三文魚這一類食物。