它的功效你意想不到，醋泡核桃

醋是我們日常生活中經常見到的調味品，核桃是營養價值非常高的一種食物。這兩種東西雖然對我們身體有益處，但是稍微吃多一點就會使腸胃負擔過重。但是這兩種東西結合起來就非常好了，不僅大家中和了，對人的身體也比較好，下面就介紹一下醋泡核桃的做法。

一、醋泡核桃的做法

原料：核桃仁、醋。

做法：

1、先將核桃仁泡了2天，中間換一次水。泡完核桃仁後，會發現水裏有很多油，而且晚的邊緣還有一圈黑;

醋泡核桃的正確做法 醋泡核桃的功效與作用

2、其實放在水裏泡不單可以泡出一些油，因為核桃仁上的皮會讓核桃仁的口感生澀，要想吃得精細點，還要把這層皮剝掉。

3、用牙籤當做剝皮的工具還是不錯的選擇;實踐證明這真花功夫，就照片裏的核桃仁，3個小時後終於剝完了!

4、剩下的就簡單啦，放在保鮮盒裏，用醋沒過核桃仁。放進冰箱，一週後才可醃好，每天吃一點就可以。在吃的時候也要注意，不要只吃核桃仁，最好找個生活中用的小勺，每次盛一勺，連醋一起食用。

二、醋泡核桃的正確做法 醋泡核桃的功效與作用

醋泡核桃確實可以美容養顏。醋泡核桃很好地把醋和核桃的價值結合在一起，彌補了單方面的不足，其主要的功效：健胃消食、抗衰老、防癌抗癌、鎮咳平喘、維護腦神經、保護心血管、潤燥通便。醋泡核桃仁可以補腎、温肺、潤腸，用於腎虛腰痛，健忘、耳鳴、尿頻，陽痿遺精，虛寒喘嗽，大便祕結。醋最好是用山西老陳醋，核桃補腦，神經衰弱的朋友不妨多吃。

1、美膚功能

換季時期皮膚乾燥缺水容易變得粗糙起皺紋，一般的護膚產品治標不治本，最好的方法就是食療，醋泡核桃仁就是一道食療聖品。核桃仁裏富含鋅，錳，銘等人體不可缺少的微量元素，能改善皮膚粗糙暗黃問題，是一種很方便有益的食療佳品。

醋泡核桃的正確做法 醋泡核桃的功效與作用

2、健胃消食的功能

醋和核桃仁的組合解決了核桃仁吃多不易消化的問題，並且健胃消食的功效顯著。醋可以促進腸胃的蠕動，有助於我們人體腸胃道的消化吸收，是一種對於腸胃道健康非常好的調味品。

3、補虛強體的功能

核桃仁裏富含油脂可使血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，是難得的一種高脂肪性物質的補養品，體質較為虛弱的人可以多吃核桃仁可以強身健體。核桃仁營養豐富，含有多種人體所需的元素，防止細胞老化，延緩衰老，增強抵抗力。核桃仁也是老年人增強體質的補品首選。

此外，醋泡核桃仁也是補益肝腎的佳品哦，一般人羣都可以食用。

核桃仁可健胃、補血、潤肺、養神、潤膚黑髮。美中不足的是，核桃仁中油脂含量高，吃多了不好消化。

營養師説，醋能夠消食開胃，還能解毒，不妨做一道醋泡核桃仁，既好吃又不膩。

選一個密封的玻璃瓶，取250剋核桃仁與500克醋混合放入杯中，密封10天后就可以吃了。在吃的時候，不要只吃核桃仁，最好找個小勺，每次盛一勺，連醋一起食用。它不僅能健胃消食，還能防病保健。

上面為大家介紹了醋泡核桃的做法，也介紹了醋泡核桃的功效。你是不是以前都不知道這兩樣東西能搭配起來食用是不是，製作好之後就可以當零食一樣食用，吃一粒核桃喝一口醋，既抵消了核桃難以消化的壞處，有吸收了兩者的好處，大家趕緊去做醋泡核桃吧。