有什麼好方法，豬腰怎麼去腥味

豬腰，營養豐富，筋道有嚼勁，受到很多人的喜歡。不過，很多人發現，自己做的豬腰往往沒有外面賣的那麼味道好，總有股怪味。其實，豬腰不經過處理或者處理不乾淨的話，經常會有腥臊味道殘留，嚴重影響口感。那麼，豬腰怎麼去腥味呢？今天，小編就和大家一起了解一下。

豬腰怎麼去腥味

豬腰，即豬腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，新鮮豬腰有層膜，光澤潤澤不變色。不過買回來的豬腰沒處理前有一股騷味，需要仔細處理後做菜才不會有腥味。那麼豬腰子怎麼處理能徹底去腥?

1. 買來豬腰子會後先要將豬腰子從中間的位置切開，然後將中間的白色的筋去掉，這個白色的筋是臭腺，要想去腥必須先把它去掉才可以。去掉豬腰子裏面的白色的臭腺以後，再把豬腰子切成小片或者是小塊，然後放在水裏面浸泡沖洗，這樣可以除去豬腰子大部分的腥味及雜質。

2. 豬腰子還可以使用白酒來去除，大概一個豬腰子用100克白酒就可以，再去掉豬腰子中的臭腺以後把豬腰子放到白酒中，然後用手擠捏，擠捏之後再放到清水中清洗就可以了。

3. 除了白酒我們還可以使用花椒水去除豬腰子的腥味的，同樣是去除豬腰子裏的臭腺以後，放入事先煮好的花椒水裏面浸泡，浸泡一段時間之後再用清水沖洗乾淨就可以了。

4. 除了上面的方法，我們還可以把豬腰子去除臭腺切好以後放到葱姜製成的汁裏面浸泡，浸泡大概兩個小時左右之後再撈出放到清水裏面沖洗幾遍就可以了。

以上就是關於豬腰怎麼去腥味這一問題的一些相關介紹了。看了小編的介紹，大家是不是對豬腰去腥味有了更多的瞭解了呢？以後買了豬腰的話，小夥伴們不要再不處理就直接做菜了。按照小編上面介紹的方法，可以很好去除腥味，自己家也可以做出美味的豬腰了。