地衣的營養價值，地衣能吃嗎

談及地衣，很多人的第一反應都是一種苔蘚。但是，實際上，地衣是一種很好的野菜，裏面含有很多的豐富的營養。也有一些的研究表明，地衣具有抗癌的作用，這讓很多人瘋狂的追捧。實際上，年輕人的工作壓力非常大，吃上一些防癌的野菜也是十分的有好處的

地衣的營養價值

地衣是大家所熟知的植物，它的營養價值非常的高，而且做菜味道也非常的棒，很多人不知道地衣的營養價值是什麼，也不知道地衣怎麼吃，下面小編就為大家介紹一下地衣菜的做法大全吧。

地衣是野菜的一種，現在很多人都不會食用它，但是它的營養價值確實非常的豐富，下面大家就一起來看看地衣都有哪些營養價值吧。

一、食用價值

地衣營養價值較高，內含多種氨基酸、礦物質，且鈣含量之高是蔬菜中少見的。下面以地衣中的東方肺衣、裂髓樹花為代表與其他食品進行比較來析食用地衣的營養成。

二、食療價值

1、提高免疫力

銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。

2、祛脂降壓

使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。

3、明目

地衣菜對眼睛的發育起到非常重要的作用，它是合成視網膜細胞感光物質，有助於提高眼睛的抗病能力和預防夜盲。

4、清熱除火

能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。

三、藥用價值

中國自古就有用地衣中的松蘿治療肺病，用石耳來止血或消腫。李時珍在《本草綱目》中就記載了石蕊的藥用價值，説它有和津潤喉、解熱化痰的功效。石耳不僅是山珍之一，而且具有抗癌作用。地茶和雪茶是中國陝西民間喜用的降壓飲料。甘露衣是治療腎炎的有效藥物。

人們研究發現松蘿酸、地衣硬酸以及地衣二酚的多種縮合物，在抗革蘭氏陽性細菌、尤其是在抗結核桿菌方面具有極高的活性。歐洲許多國家普遍使用地衣抗生素 治療新鮮的創傷和表面化膿性傷口。地衣抗生素對於結核性淋巴腺炎、靜脈曲張性和營養性潰瘍、外傷性骨髓炎、燒傷、子宮頸糜爛和陰道滴蟲症均有良好的療效。

地衣具有很好的抗癌功效，主要通過增強細胞的免疫功能抑制癌細胞的增殖，而且還有很好的降壓功效。從地衣中製備的石 蕊是細菌鑑定和檢疫工作中不可缺少的生物化學試劑。櫟扁地衣的乙醇提取物——橡苔浸膏既是定香劑，又能提高香精的質量，因而成為日用化粧品中不可缺少的添 加劑，在國際市場上享有盛名。實際上，扁枝衣屬的其他一些種類如扁枝衣和柔扁枝衣以及某些樹花衣均可作為浸膏的原料。

四、適宜人羣

適宜出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人羣。

地衣的營養價值是什麼？這篇文章對這個問題進行了比較詳細的介紹，相信諸位讀者在看了這篇文章後能夠對這一個問題有一個大致的瞭解。地衣作為一種野菜，具有抗癌的功效，在癌症越來越普遍的今天，這是十分重要的一個發現，畢竟癌症之痛，需要全人類共同的抵抗。