新鮮的土豆該如何挑選，土豆是長在地上還是地下

土豆在我們日常生活當中又會被叫做馬鈴薯，土豆不僅僅可以被我們用來製作成各種各樣的菜餚，也能夠當做零食的原料來使用，土豆當中含有着大量的澱粉成分，人們在吃了土豆之後會快速的有飽腹的感覺，因此很多地方也會將土豆當做一種主食來吃，那麼我們都吃過土豆但卻依然有人不知道土豆的生長環境，那麼土豆是長在地上還是地下呢?

一、土豆是長在地上還是地下

土豆其實生長的環境是在地下，所謂的地下也就是指在土裏面生長，這也就是為什麼我們在購買土豆的時候，經常會發現土豆的表面有着大量的泥土。在土豆成熟之後，也需要用鏟子將土挖開然後才能將土豆取出，土豆的整個生長週期也都是在土壤之下的，並且土豆的梗莖部分和土豆是在一起的。

二、新鮮的土豆該如何挑選

1.觀察土豆的外形

我們都知道買回去的土豆是需要削皮才能吃的，而為了削皮方便的話，我們在挑選土豆的時候，儘量選擇外表看起來比較圓潤的，並且摸起來手感也並沒有很多坑窪的地方，這樣的土豆購買回到家裏面之後，非常容易清洗和去皮，也不容易藏污納垢。

2.觀察土豆的外觀

想要購買最新鮮的土豆，那麼我們就一定要在挑選的時候選擇土豆外皮看起來比較乾燥的，如果我們發現土豆的外皮看起來比較濕潤的話，這種土豆往往都是為了保存裏面的水分，經過了化學成分浸泡的，一般放置時間都比較久，口感和味道都不好。

土豆是長在地上還是地下?土豆的生長環境其實是長在土壤之下的，大家看到這裏之後一定要記住了。謝謝大家，在日常生活裏面如果想要保持體重的話，還是需要少吃土豆的，土豆雖然好吃，但是裏面含有着大量的澱粉，這些澱粉在我們人體當中會轉成糖分，吃多了非常容易發胖。